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節錄自網路"巧婦食譜"

嗆炒地瓜葉
材料：地瓜葉半斤、乾辣椒二大匙、薑末.蒜末各兩大匙
作法：1.地瓜葉洗淨，瀝乾水分。
2.起油鍋，加6大匙的油，爆香薑末.蒜末.乾辣椒，再入地瓜葉大火炒軟入調味料拌勻。

涼拌地瓜葉
材料：地瓜葉半斤、肉燥3大匙
作法：1.地瓜葉洗淨，放入加少許的油及鹽的滾水中燙熟，撈出瀝乾。
2.將地瓜葉置於盤中，淋入肉燥，食用時拌勻即可。
補充：同樣的方法，可將肉燥改成XO醬，亦或是蒜蓉醬油，皆非常美味
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    momoco1210 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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